水饺是蒸着好吃还是煮好吃？
谢邀！ 这可是我的拿手好戏啊，小时候我妈妈做饭不好吃，我爸就经常让我尝，然后就说：“嗯，这个饺子味道不错嘛，以后你妈妈就按这个做给你吃” 于是我小时候就积累了很多包饺子的经验，什么馅的，怎么吃，哪里好吃哪里不好看都了解，我爸妈也常夸我饺子包的好。 小时候我姥姥也是这么教我妈妈的，我妈包的好看又好吃。可惜我后来上了大学，我妈妈不会做了（她不会擀皮儿），做的不好吃了。 我妈包的饺子最好吃的是韭菜鸡蛋馅儿的，薄皮大馅儿，烫面儿，韭菜要用开水烫一下再拌到馅里。 最好吃的吃法是煎饺子，少放油，小火煎透，一面金黄焦酥，超级好吃。 还有就是炸丸子，用面粉或者淀粉都不对呀，要用土豆淀粉（据说这样的丸子里外都会酥脆），把肉馅搅糊后用手团成小丸子，下锅油炸呈金黄色捞出，外脆里嫩。
再来就是我最拿手的韭菜鸡蛋煎饼果子啦～ 用面糊摊个薄薄的煎饼果子和馅儿料切成丝炒一炒卷在煎饼里，软，香，鲜（因为韭菜里有熟油），棒极了。 至于水煮饺子，我是不喜欢吃的，总觉得味道淡。
不过我爸爸爱吃，他会往水里放酱油，醋和芝麻酱还有辣椒油调成的蘸汁儿，那种白白的胖胖的水饺很适合放在这么调好的蘸汁儿里吃。 至于蒸饺嘛…其实很一般呀，我吃过最好吃的蒸饺是我的同学从天津带来的，他家乡特色就是蒸饺，类似烧麦那种，但是皮儿是死面的，有嚼劲，馅儿里会有葱花和香料，非常好闻，也很棒。