山药炒什么好吃？
在所有的蔬菜里面，山药是最为特殊的存在了 它既是蔬菜也是药材，营养与口感兼备，做法也很多变 平时大家喜欢怎么做呢 山药的做法很多，直接清炒，或是和肉类一起炖汤，亦或者是做成拔丝山药等都很美味 我家喜欢吃山药的吃法有很多，比如清蒸，凉拌，煎炒烹炸等等… 今天分享一个山药最普通也是最健康的做法，简单快捷，出锅后软糯香甜非常的好吃哦 用蒸的方式能够最大程度的保留住山药的营养成分，不会造成营养流失的情况发生 在制作的时候还可以搭配一些其他的食材，这样吃起来口味会更好吃 一盘普通的山药就能做出如此美味的菜品，而且做法还相当的多，下面我将详细的分享给大家 【胡萝卜山药】——酸甜可口 食材准备：山药2根，胡萝卜1根，蒜粒3个，白糖少许，白醋适量，生抽少许
具体做法步骤如下： 第一、首先将准备好的两根山药冲洗干净之后去皮切块备用；一根胡萝卜清洗干净之后切成厚片然后改刀切丁放入盘中备用 第二、起锅烧水，锅中加入适量清水和少许食盐，然后将切好的山药块放入锅中煮至两分钟捞出控水备用 第三、另起锅热油，油热后将切好的蒜末倒进去快速翻炒出香味 第四、接着往锅中倒入煮好的山药块以及切好的胡萝卜继续翻炒片刻
第五、加入少许生抽、白醋和适量的白糖调味，最后翻炒均匀就可以关火装盘了 这道胡萝卜山药就做好了，看着就不错吧！非常的有食欲啊！