黄瓜汁面条好吃吗？
这个味道好不好吃真的只有尝了才知道，但是营养是真的好！ 在制作的时候需要把面煮熟然后过凉水，目的是为了让面条更加劲道有嚼劲，而且过凉水后的面团会更加容易揉光，做出来的成品也不会很硬。
1.准备食材 鲜面条（手擀面最佳）、鸡蛋两个、牛奶适量、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老陈醋各适量，胡萝卜一根，黄瓜两根
2.做酱料 两个鸡蛋打入碗中搅散待用，胡萝卜去皮切丝然后在清水中浸泡5分钟左右洗净沥干待用，黄瓜切丝待用（如果喜欢脆口的可以不用去皮哦，不过我不是很喜欢很硬的瓜子因此会去除外皮）。小碗中加入一勺生抽+两勺陈醋+少量胡椒粉+少量糖+半勺食盐调成酱汁待用
3.炸酱 锅中倒入适量油烧热后调小火，入葱花爆香，接着慢慢加入剁碎的豆瓣酱和剁辣椒，小火不断搅拌，炒出红油，香味四溢，直到变成绵软的糊状就OK啦~
4.煮面 水烧开之后下面条煮软，然后加入调好的酱汁，还有炸好的酱，最后撒入葱花就可以开吃啦～
PS：喜欢吃辣的可以加些干辣椒或者辣椒油，会更香！ 我这次买的面条是鸡蛋面，所以煮出来颜色是比较黄的，如果是买的一般面粉做的面条的话，那煮熟之后就应该是透明的。
我个人是觉得这一碗面里面蔬菜量还是挺丰富的，有黄瓜丝、胡萝卜丝，再加一碗米饭，再加上这满满的一碗面，维生素、蛋白质都齐活了，真不用担心营养问题呀～ 关键是这样一碗面做起来很方便，10分钟就搞定咯！