节鱼怎么做好吃？
食材准备： 青鱼、小米椒、泡姜、大蒜、豆瓣酱、酱油、醋、白糖 制作步骤： 1.首先把泡姜、大蒜和小米椒切好，放旁边备用。
2.然后取一条青鱼清洗干净后，从中间刮掉鱼的内胆（如果不刮去腥味很重），去掉鱼骨，用刀将鱼肉轻轻拍松，再用刀背给鱼肉剁松。
3.锅内倒油烧热，放入小米椒、泡姜和大蒜用小火炒出香味。
4.接着倒入切好的豆瓣酱用小火炒至香气弥漫。
5.加入清水煮开，调入适量生抽、老抽、白砂糖和香醋搅拌均匀，制成汤汁。把处理好的青鱼放进汤汁里煮熟即可食用。
简单五步就能做出一道酸辣开胃又鲜香的酸菜鱼啦！你学会了吗？ 如果觉得有用 请点赞关注哦！