杂面汤怎么做好吃？
1. 食材：杂面条，青菜适量、虾米适量、香菇3朵、鸡蛋2个；
2. 做法步骤：
第一步：准备好需要的食材;
第二步：锅中倒入适量油烧热放入虾米炒出香味;
第三步：再将洗净的香菇和青菜放入锅中翻炒一下;
第四步：加入适量水烧开后转小火;
第五步：将面粉倒进面粉碗中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状;
第六步：再揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右备用;(注意：面团要稍微软一点)
第七步：再将面团搓成长条状切成大小均匀的小块;
第八步：再用手掌压扁，再用筷子在中间压出一条印;
第九步：这样小饼胚就做好啦！ 第十步：热锅放油下入面条饼小火煎至底部定型后翻过来煎另一面;
第十一步：至两面都煎至金黄后即可出锅装盘了;
第十二步：准备一个空碗打入两颗鸡蛋打散备用;
第十三步：另起锅倒入适量的清水烧开;
第十四步：放入香菇片煮一会;
第十五步：再放入煎好的面条饼翻炒均匀;
第十六步：最后淋入蛋液并搅拌均匀即可出锅盛入盘中开吃了！