好吃的凉拌黄瓜怎么做好吃？
1、首先，挑选比较嫩一点的黄瓜，洗干净之后去掉头尾，然后直接用手把黄瓜拍裂或者用刀剁碎。 （我比较喜欢用刀剁，但是听说用擀面杖拍打会更入味一点） 2、接着调一个酱汁，碗里放入两勺生抽+一勺香醋+半勺鸡精+少量的白糖提鲜，再加少许凉开水稀释一下汤汁，最后淋上麻油增香。 （喜欢吃辣椒的还可以放少许辣椒油或者剁辣椒）
3、最后把调好的酱汁淋在剁好的黄瓜上面，撒上白芝麻和葱花，抓一把花生米撒在上面，拌匀就可以开吃了！ 这样一道清爽开胃的凉拌黄瓜就做好啦~ 夏天天气热，没胃口吃饭？来一盘凉拌黄瓜吧，清凉爽口，好吃解腻又下饭！