什么酱拌面好吃怎么做好吃？
我奶奶做的凉拌面最好吃了，但是奶奶已经去世了，所以没办法再吃到她做的了。 先把面煮熟（一定要过凉水），然后把切好的黄瓜丝和葱花撒上，再倒上酱油、醋、辣椒油（或者放麻酱）调匀，最后把熟的白芝麻和花生米碎撒在面上就行了（白芝麻和花生要用擀面杖压碎，这样香香的~）。 不过这面条可不是普通的挂面哦！这是山西刀削面~
网上有个做刀削面的视频，大家可以找来看看～很神奇的！就是拿菜刀直接削啊！！！太厉害了！！！ 然后说说酱料吧～这个也是山西特产～闻喜煮饼 闻喜煮饼外酥里嫩，咸香味美，而且不容易变质，过去没有冰箱的情况下可以放上好久呢～ 做法也不难，把面粉、盐、开水调成糊状，下锅摊成薄薄的一层，熟了之后切成块儿就可以了。 然后准备好黄瓜丝、豆芽、香菜、葱末，倒上醋、酱油、辣椒油调好。现在可以开始拌啦~
还有一种是夏天常吃的凉粉，也是用面粉做的，不过做法就有点复杂了。我是没学过，反正奶奶是做给我吃的。就是把面和的硬一些，擀成薄片，然后切细条，用开水焯一下，等凉了之后加上佐料拌匀就好了。 夏天还可以吃冰棍儿哟～