砂锅馄饨有什么好吃?
对于砂锅这个东西,我可太有发言权了! 作为河北人,咱们这儿的砂锅可是上得厅堂下得厨房! 用砂锅炖的菜那可是千滋百味呀~ 不过要说最受宠的还得是砂锅鸡!来啊,让我看看谁没吃过砂锅鸡! 我就问问你,这砂锅鸡到底好不好吃! 外脆里嫩的大鸡腿,吸足了香辣的汤汁儿,一口咬下去,那可真是唇齿留香啊啊啊~~ 再配上筋道爽口的面条儿,哎妈呀,那味道真是让人吃了就想夸! 想当初,小辛就是在饭店里吃到这砂锅鸡的,后来回家以后,他足足花了两个月的时间研究出来这道菜! 小辛说,做一道好吃的砂锅鸡其实也不难,关键就是要掌握好火候和焖制的功夫。 看吧,这砂锅鸡看起来是干干的,实际上却是吸足了汤汁儿呢!
在河北省保定市阜平县,有这么一家店,老板名叫郭双利,别人都叫他“郭豆腐”。 为什么叫这个名字呢?原来啊,他家的豆腐特别好吃,而且做成砂锅之后,卖相还特别好。 看这细腻嫩滑的豆腐,再配上一口浓香四溢的汤汁儿,啧啧啧,那感觉简直美滋滋! 这豆腐要是吃完了,可别忘记汤可不能浪费哦~浇在饭上拌着吃,香喷喷的! 有喜欢吃辣的同志吗?来啊,让我看看有多少! 这砂锅里的辣椒可是特别辣的,吃不了辣的亲可就饶了这个锅吧… …
说了这么多,你们一定想知道这个砂锅到底是咋做的吧? 赶紧拿好小本本记下来啦— 食材准备 主材:三黄鸡一只、北豆腐一块 辅料:葱白一段、姜两片、香菜两根、熟芝麻适量 调料:食用油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣酱一大勺、香料(八角一个、桂皮一小块) 做法步骤
1. 三黄鸡处理干净,剁成小块;北豆腐洗净切厚片备用
2. 锅中热油,加入葱段、姜片爆香,接着依次放入生抽、老抽、豆瓣酱和香料炒香
3. 倒入清水,把原料都放进去,盖上盖子小火慢炖半小时左右
4. 待鸡肉熟透,加入豆腐和香菜段,撒上熟芝麻,搅拌均匀就可以啦 好啦,这道好吃又简单的砂锅鸡就做好了! 学会的小宝贝可千万不要错过这次抽奖活动哦~