白果子鱼好吃吗？
白果子鱼就是海蜇，属于海鲜当中的一种，很多人应该都吃过吧，那么这种鱼肉到底好不好吃呢？ 首先，我要告诉大家的是，这种鱼的口感是非常好的，而且味道也很不错，作为海鲜当中的一个“宠儿”，它具有很高的营养价值，包括丰富的蛋白质、钙等等微量元素，另外还含有氨基酸和多种维生素，对于人体而言，多吃这种肉是有很大好处的。
现在正值夏季，很多地区温度都比较高，所以在购买的时候一定要注意，看看颜色是不是特别的鲜亮，如果是，就说明质量比较好；其次再摸一摸，如果比较坚硬，说明盐度比较高，这样的海蜇吃起来才新鲜美味。 在烹饪方式上，一般建议大家用水焯一下，这样可以更好地去除它的腥味，同时也能保持它的弹性，如果在制作的时候，加一些醋和姜丝，那效果更好。
除了用来清炒之外，大家还可以用它来凉拌，比如拌黄瓜，或者是做黄瓜汁都是很好的，当然也可以拿来炖汤，味道都是很不错的。