姜怎么炸好吃？
小时候最开心的事，就是跟着爷爷去挖姜。 姜是我们这边土话“山姜”，山姜地一般长在比较阴湿的地方，灌木丛生，有刺，长得跟生姜很像，但是味道淡很多。我们这里的人一般都把山姜当成生姜使用…比如炖肉或者烧菜的时候放点进去提香。 不过我觉得最好吃的莫过于炸山姜了～
首先准备一些面粉，加少量食盐拌匀，让每个山姜都裹上面粉。然后下锅炸，小火慢炸，不断翻动，直至金黄酥脆。 出锅啦～外焦里嫩，带点甜味，超级好吃！以前爷爷挖了山姜都会给我做这个吃，我就能多吃两个馒头… 现在长大了，自己也会做，每次做一大盘，配上可乐，美滋滋的…
题主可以尝试一下，望采纳~