番茄炒豆角怎么炒好吃？
我是不吃豆角的，所以这道番茄炒豆渣应该是我跟楼主唯一有关豆角的回答了（笑 ） 首先准备食材： 豆渣是自己做的，豆浆机打了两次剩下的，大概两碗左右。用筛子过滤掉豆子，然后下锅煮熟就可以了，不用放任何调料，原味儿就吃出一股香甜味来~ 西红柿两个，去蒂，切成块状备用 葱花和胡椒粉适量，有香菜更好，切末放在碗里，加少许生抽，调成酱汤待用 炒锅烧热倒油，油温后放入切好的西红柿块儿，炒啊炒，炒到西红柿成酱糊状，这时候可以调小火力，因为一会儿要加水焖煮，火太大容易糊锅哦 加入刚才调好的酱汁，翻拌均匀，让每块儿西红柿都裹上了酱汁儿，这个时候就可以盛盘出锅啦！ 小提示： 1、用豆浆机打豆渣的时候，可以把泡过黄豆的水一起倒入锅里，这样会比较省油~~ 我以前不知道，每次都是打完豆子再倒水，白白浪费很多油呀！
2、有人喜欢吃软烂的西红柿，那就多给点儿时间让它炖吧！我是那种特别喜欢的，所以不用多久，汤汁儿就很红了，而且很浓~要是喜欢吃稀一点的就多加些水～ 最后最后，千万记得！！！千万不要放味精或者鸡精这种提味的调料，会毁了一锅美味哟~~