炒菜用山药叫什么作用？
在炒肉类的时候，很多人为了增加营养，都会加入山药进行烹炒，那么这样炒出来的菜是有什么作用呢，相信大家都很想知道，那么下面就为大家总结一下。
炒菜用山药的叫做什么
1、健脾开胃：由于现代人的生活节奏比较快，所以经常出现早餐来不及吃，或者是随便吃一点的情况，长时间不好好吃饭，就会让我们的脾胃受到伤害，这个时候我们就应该多吃一些健脾开胃的食物，例如山药。
2、易于消化：脾胃不好的人，平时吃东西的时候一定要有所注意，不能吃的太过油腻，也不能吃的太过辛辣，最好吃的清淡一点易吸收，这样肠胃才不会受到太大的伤害，山药就非常不错，它易于消化，可以帮助调理肠胃。
3、补肾：对于年轻人来说，生活*惯不好，频繁性生活会使我们的身体受到伤害，出现贫血、肾虚等病症，这个时候我们就可以选择吃山药，帮助我们补充肾脏所需营养。
4、改善便秘：很多时候，我们吃了太多油腻的东西，或是太过上火的东西，都会引发便秘，便秘不仅会让我们的大便不畅，而且还会帮助我们体内大量毒素和细菌的排出，帮助我们的身体健康，预防癌症。
山药的作用有哪些
1、健脑：山药富含矿物质，而矿物质对其营养作用有很大的影响。山药中除含有矿物质外，还含有维生素C和E，这些都对人体的健康有好处。
2、补脑：如果说其它食物有什么作用的话，那么在这里可以肯定地说，山药对脑部的作用是最明显的。根据近代的研究，山药富含多聚糖和卵磷脂等营养成分，对脑部作用显著。
3、消炎：山药本身味甘性平，入肺经，脾胃经，所以其具有益气补虚的功效，对于疲劳过度引起的虚劳咳嗽、食欲不振等症状，有一定的缓解作用。
4、止泻：秋天的季节，是比较容易腹泻的，这个时候可以蒸一碗糯米红枣山药，趁热食用，效果十分明显。因为它具有温肺益气的作用，所以对于止泻有一定的疗效。
通过上文，相信大家对于炒菜用山药的叫做什么已经有了非常明确的认识，在生活中遇到这种情况的时候，可以大胆地用山药，你会发现自己的口味逐渐得到了大众的认可，生活中的美味也是越来越多。