蓝草莓好吃吗？
蓝草莓（Blue_strawberry），学名“蓝莓”，原产地北美，是我国引入的重要水果之一。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E及钙、铁、锌、锰等微量元素，其中富含花青素，这是目前发现的最有效的抗氧化成分； 蓝莓在欧美国家被视为“超级食物”而受到广泛追捧！ 不过，除了直接吃外，很多人并不太清楚怎样食用蓝莓营养价值最高。实际上，由于所含营养素丰富且密度较大，想要获得最佳的保健功效，建议将蓝莓打汁或研磨成浆后服用。 比如可以直接用冷水浸泡饮用，但这样溶解的速度较慢，最好放置冰箱中浸泡，第二天即可取出加热当糖水喝。也可以加入牛奶、酸奶或蜂蜜调匀后食用。 另外，由于不同年龄段的人群对营养的需求各有侧重，因此对于想要通过吃蓝莓来养生的人来说，还应结合各自不同的特点，有选择性地摄取营养。 比如女性应注意补充维生素和矿物质，因此可以在吃蓝莓的同时搭配其他水果，以保证每天摄入足量的维生素； 而中老年人则应注意调节血脂和血糖，可以适当吃些猕猴桃、苹果这类低糖和高纤维的水果，以及豆类和粗粮等，都有助于控制血糖浓度。
虽然蓝莓是很好的保健食品，但一定要记住：过犹不及，饮食需要把握一个度，才能收到预期的效果。 值得一提的是，尽管现在市场上出现了不少加工的蓝莓制品，但由于这些食品经过腌制或烘烤等方式处理，往往会导致其中的维生素遭到破坏。为了获取最佳的保健功效，最好进食鲜果或生煎蓝莓。