胶孑馅怎么做好吃？
哈哈，好久不远的问题了！！那时候网络还不像现在就这么发达，所以答案都是匿名回答的。（我是不是好聪明啊） 以前做糯米鸡蛋饼的时候用到江米，就是粘性比较好的那种大米。把江米泡几个小时之后就变得非常软了，然后打一个鸡蛋进去搅匀，平底锅少油，摊成薄薄的蛋饼就可以吃了。香甜软糯。 和朋友一起吃的时候，他们都说太腻了，后来我就用饺子皮把馅料包起来，做成小圆饼，上锅蒸透就可以了。口感外酥里嫩。
不过最经典的还是包子，我最喜欢的是萝卜丝猪肉馅的包子，把剁好的萝卜丝用盐杀一下水，然后挤干水分，拌上面粉（或者糯米粉），调成可以捏成团的状态，肉馅是三分肥七分瘦的好吧，很细腻的猪肉末，加上葱花、姜末、花椒粉、生抽、老抽、食盐和植物油顺着一个方向搅拌上劲。最后把调好的萝卜丝馅包进擀好的包子皮里，上锅蒸熟即可。
喜欢甜口的可以在调馅的时候添加适量白糖。 当然也可以做韭菜鸡蛋馅饼，葱花油炸饼之类的，这个就看个人发挥了。