千层蛋糕哪种口味好吃?
说到这我可就有些话要说了,作为在烘焙领域摸爬滚打几年的行业小小白来讲,我对这个问题的了解可能比你想象中的还要多。 首先你要搞清楚一件事情,千层蛋糕它不是一个“味”的称呼,而是指一种制作方式!这种方式就是酥皮烘烤类糕点,用面粉、鸡蛋和黄油等材料制作成层次丰富的酥皮,经烘烤再行层叠包裹内馅而成。而之所以会分层,是因为面团在经过两次或以上的擀开卷折后,其内部的气泡会在加工过程中逐渐消失,从而使面皮变得细腻柔软有层次感。
所以基于这样的制作工艺上来说,只要是采用这种方式制作的糕点都可以称之为“千层蛋糕”~ 说到这里想必你已经明白千层蛋糕到底是什么了,那接下来就简单多了,你只需要根据自己的喜好去选择喜欢的味道就可以了。 目前市面上比较常见的千层蛋糕主要有四种口味:芝士、巧克力、草莓、榴莲。至于哪一种最好吃,我的回答是“没有最好吃,只有更好吃”!就像巧克力蛋糕和草莓蛋糕一样,本来就不是同一种蛋糕又怎么会有孰好孰坏之分呢? (PS:如果答主能活到那时候的话,或许可以吃到知乎赞最多的千层蛋糕...)