萝卜菜怎么做好吃?

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说到萝卜,小时候妈妈常用萝卜做菜给我们吃,有红烧的,炒的,腌制的。这些菜都很好吃。 后来自己外出工作了,吃的都是大餐馆里的大餐了。偶尔也去小馆吃点小菜,却发现很少有吃萝卜的了。 有一次在老家遇到一位老伯,他种了一亩多的萝卜,他说今年收成不好,只收了几百斤。我问他为什么不卖呢?不是有很多地方需要吗? 他苦笑着说:哪里有人要呀!都当垃圾扔掉了。 我说为什么没有人要呢?不是说萝卜很好嘛,可以煲汤啊,做凉菜啊什么的,很多吃法的呢! 老伯说他也不知道,现在年轻人都喜欢吃一些高蛋白的东西,很少吃蔬菜了。再说现在的食品都是农药化肥种的。萝卜里面肯定都有残留。所以没人吃了。

回到上海后不久,突然看到街角有一卖菜的,是推着一个小车出来的。一看,原来是老奶奶,她坐在小摊前,面前放着一个篮子,篮子里有几根胡萝卜和一个白萝卜,我走近了看才发现上面用报纸盖着一层。再仔细看了一下。发现报纸下全是泥土,有些还沾上了一些青草叶。我想这菜八成是从地里摘下来就拿来卖的吧,不知道有没有打农药和洗过! 我正犹豫买不买的时候,旁边有个大妈说:小姑娘,不要买她的啦,她的菜都是从地里拔起来就直接摆在这里卖了。你看那些叶子都还在泥土上沾着,又没洗过的。而且我看那些报纸下面全是泥土,谁知道有没有打过农药。 大妈说的很对哦,我连忙摇摇头走了。 第二天,我又经过那里,却不见了那位老伯和那个老奶奶了。

唉!看来还是我的家乡好,随便到哪个田边,山上都可以挖到好吃的菜了呢!可惜现在长大了,很少有机会回老家的山边田头挖菜了!真是怀念以前在老家挖野菜的日子!

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这个,我小时候干过很多啊…… 把萝卜切成薄片,放一点点盐腌一会去水分,然后把水挤掉,拌上辣椒酱、花生粉(我们那边是花生饼,很香的)和芝麻粉、一点葱花,味道好极了!!而且容易做哦~ 小时候穷得要命的时候做过很多这样的零食… 后来长大点了也做过,就是用糖和牛奶做的沙拉吧~就是那种用酸奶拌的沙拉啦~但是口感真的棒棒的呀~ 我妈和我姨都会做~ 还有以前用来打火锅用的“鱼豆腐”也是用萝卜做的哟~不过那个需要用到鱼肉~ 用鱼肉剁碎,加淀粉糊或者面粉糊然后下锅煎香,放点酱油啊什么的就OK了;) 这个也可以做来当零食啊~

其实呢还有很多种做法哒,欢迎小伙伴们留言交流哦~~谢谢!

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