菠萝炒牛肉怎么做好吃？
1.首先将菠萝切小块，放水里浸泡，捞出沥干。 2.接着把牛肉切片，加少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。 3.然后热锅放油，倒入切好的蒜片爆香，放入牛肉炒至变色后盛出备用。 4.再热油锅，加入泡椒和小米椒炒香。 5.再放入姜片和大葱头翻炒一分钟。
6.随后下菠萝块翻炒均匀至变软。 7.最后倒入炒好的牛肉即可出锅享用啦~~
是不是看起来很简单呢～快来试试吧！
【菠萝小贴士】
因为菠萝是带酸味的水果，所以在做菜的时候可以先用盐水浸泡一会，这样就能有效的去除部分酸味并保留风味了哦~ 我平时都是直接买切好的块，回来用水冲冲就用了，感觉挺方便的哈哈…… 如果想要自己切的话，可以把菠萝对半切开，然后再对半切开，最后切成小块就可以了^^ 喜欢口味重点的宝子可以加点生抽调味噢~~~ 我是觉得牛肉本来就很鲜了，所以就没再加酱油了嘻嘻嘻…