薄荷怎么吃才好吃？
1、腌制着吃 买回的薄荷先别直接吃，将其清洗干净，晾干表面的水分（可抹上一层盐，使薄荷更脆），然后切成细段，加入盐、白糖、酱油和辣椒油搅拌一下，让其入味约半个小时，这样一盘香辣脆爽的薄荷拌菜就制作完成了。
2、炒肉包饺子 薄荷最经典的吃法是搭配肉类一起食用，先用清水将薄荷洗净沥干水份备用；再把瘦肉用食盐、生抽、白糖适量搅拌均匀，腌制十五分钟左右；接着起锅热油，放入瘦肉炒至变色后放葱蒜爆香，再倒入薄荷叶炒匀，加入适量食盐调味就可以出锅了，清香扑鼻，口味怡人。
3、榨汁喝 薄荷可以直接用来泡茶喝，清心火，去燥火，但是味道有点苦。如果觉得味道不够好，可以加入一些冰糖或者蜂蜜调味。不过这种冲泡的方法味道比较淡，不浓烈。如果喜欢味道浓郁一些的，也可以把洗干净的薄荷切成段，用榨汁机榨成汁饮用。喜欢清凉爽口一点的话，可以把薄荷汁冰冻起来，做成薄荷冰棍食用。
4、制作薄荷糖 把新鲜的薄荷叶清洗干净，晾干表面水份，然后放入锅中用文火炒制，等到薄荷变成焦黄色就可以关火捞起了，趁热把它碾碎成末状，然后装入容器里待用。另起锅，锅中加入清水、冰糖熬至冰糖融化，然后加入到刚才处理的薄荷中充分混合均匀，放到烤箱里焙烤熟，最后取出晾凉，装入准备好的瓶子里放进冰箱冷藏室里保存，想吃的时候拿出来嚼上一颗，清凉酥脆，薄荷的清香味弥漫在唇齿之间。
5、做馅料 用薄荷来做馅料包粽子也是非常不错的选择。首先要把薄荷叶清洗干净，切成细段，再跟白糖一起拌成馅料。包粽子的叶子要用新鲜的薄荷叶，这样在蒸的时候薄荷的香气才会更加浓郁。上锅蒸半个小时左右，香甜的薄荷糯米粽就蒸好了。