凉拌皮蛋哪家好吃？
夏天到了，我又开始做凉拌菜了～ 最近很迷凉拌蛋！ 我做的凉拌蛋，主要调料就是生抽+醋+辣椒油+芝麻酱，调拌均匀后，放香菜、花生碎和葱花。 花生碎和葱花是提香的，必不可少；辣椒油依据个人口味放，我比较能吃辣所以放得比较多；生抽和醋是凉拌菜必不可少的调料，两者搭配起到提鲜的作用；芝麻酱富含蛋白质和人体必需脂肪酸，香味浓郁，有开胃助食的功效。 所以这碗凉拌蛋营养还是比较丰富的~ 关键还很好吃哟❤
1.鸡蛋煮熟，冷却后在表面划几道口子 2.把佐料放在碗里调匀备用 3.剥壳，取蛋清部分，搅拌均匀 4.最后淋上佐料汁儿，开吃！！ 开吃前别忘了搅拌一下 来一碗白粥，完美～