汤粉如何弄好吃?
本人广州人,很爱吃汤粉。广州很多老字号都有卖汤粉,例如广州酒家、陶陶居等; 不过我最爱的是一家不知道名字的小店,位于宝岛商场附近,可能因为地段比较偏僻,所以一直没有被收录进各美食地图里。那里卖的汤粉分量足,肉嫩爽滑,汤清而不油,粉糯而弹牙(广州的汤粉是用木薯淀粉做的),味道棒极了,我每次去都必点。
这家店是2013年左右开业的,当时还在读书的我每次和舍友出去吃饭都必到,后来毕业了因为工作关系也很少去了,不过最近终于重新找到并去了一次,还是原来的味道!开心~~ 至于配料什么的可以根据自己口味调整,不过我一般是不放韭菜的,放了韭菜就盖住粉本身的香味了。 对了,他们还有卖云吞的,云吞也是一绝哦~