猪肉炒豆腐怎么做好吃？
首先，猪五花（三层肉）切成薄片，加少许盐、生抽腌制片刻；豆腐切成大块；青红椒去籽洗净，切成块状备用。 然后，起锅热油，放入五花肉煎至出油且表面微黄，盛出备用。 锅中留底油，放入八角煸香，再倒入豆腐稍微煎一下，加适量生抽和清水，小火焖煮5分钟左右。 最后，倒入五花肉，撒入葱花、姜末，调入白糖和胡椒粉炒匀入味，就可以出锅啦！
这样一道肥瘦相间的红烧肉就完成啦！是不是很简单呢~快动手试试吧！ 小贴士
1. 五花肉可以选择带皮的，这样炒出来会更加鲜香哦~
2. 喜欢软糯口感的，可以浸泡香菇时多放点水，泡得久一点儿。
3. 这道菜还可以换成土豆哟～