日式意面好吃吗?

成富斌成富斌最佳答案最佳答案

作为长期居住在欧洲的日本人,其实我对意大利菜了解得并不多…… 不过,在法国还是遇到过几次意大利餐,比如Pizza、Spaghetti等 当时觉得味道还行吧,没有特别惊艳的感觉 但是,到了日本以后遇到意大利餐的次数就多了起来 比如,机场里的El Bulli(号称世界第一餐厅) 这家餐厅是主菜+面/饭的组合,选择主菜的时候有鸡肉、牛肉和海鲜,面或饭的选择则只有米饭。

上来的味道让我想起了在日本吃过的意大利料理——味道比较清淡,酱汁也偏甜,我觉得可能是意大利菜偏甜的特征已经比较突出了。不过,面很好吃!非常Q弹! 还有Toscano 这家的菜单全部是意大利语,看起来就非常正统,不过价格也不菲。两个人点了两个前菜、一份主食和一个甜点,一共46000日币(税后) 上来的口感让我有点吃惊,本来以为会很厚重浓郁,但实际入口很清新,有点像清汤面,但是又有嚼劲的面条混合着淡淡的蔬菜清香直冲鼻腔,让人食欲大开。

日本的意大利菜价格不菲,不过口味倒是中规中矩,没什么新奇的地方。不过,如果是在欧洲的话,我想意大利菜应该算是非常美味了(虽然我吃得比较少…) 希望我的回答对你有帮助哟~

迟碧楠迟碧楠优质答主

正宗的日本拉面通常有四类:酱油味、味噌味、盐味以及猪骨汤白汤拉面。

第一类酱油味拉面,汤是用猪骨和海鲜贝类熬出来的,加大量的酱油来调味,这种日式拉面的汤色通常呈土褐色。

第二类味噌味的拉面,因为味噌是酱曲类的调味品,是由大豆、大米、小麦等谷类,经过制曲发酵再经过盐渍而制成的,它的香味极为浓烈且鲜美,味噌拉面的特色是辛辣和浓厚的味道,味噌拉面的汤色通常呈棕红色。

第三类日式拉面是盐味的,盐味拉面的汤底是用煮高汤加入大量的盐制作而成的,它的特色是汤的味道非常清爽和浓郁,它的煮汤方法和猪骨汤白味拉面相同。

第四类日式拉面就是猪骨汤白味拉面,通常所说的豚骨拉面就是猪骨汤白味拉面,这种猪骨拉面的吃法特点就是拉面和猪肉的搭配吃法,这种拉面所用的煮汤方法是将大量的猪骨熬煮20个小时,过滤后而成,它的汤非常浑浊而且很油腻。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!