大蒜须炒什么好吃？
1、食材： 鲜蒜200克，干红辣椒5个，酱油3勺，白糖（可省略）少许，香油适量；
2、做法步骤：
a、首先把大蒜去掉外皮和中间的心，洗干净切成薄片备用；
b、锅中倒入油，烧热后放入切好的辣椒爆香；
c、随后倒入酱油，大火烧开，接着加入白砂糖提鲜；
d、最后倒入处理好的蒜片，用锅铲不停地翻炒，使调味料均匀地笼罩着蒜片，等到汤汁收浓即可盛盘。 注意点： 整个炒菜过程不要太久，否则会影响成菜的口感。
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