杨桃加什么好吃吗?
不知道楼主说的是哪种杨桃,是酸杨桃还是甜杨桃呢? 首先,来说说酸甜可口的台湾酸杨桃吧!在台湾,这种杨桃经常被用来当水果直接食用,也可以拿来榨成酸杨桃汁。台湾的酸杨桃味道偏酸,口感清爽,很适合夏季吃。 下面推荐一道用台湾酸杨桃做的美味菜肴——酸汤鲈鱼。
材料:酸菜、泡萝卜、泡椒、蒜头、红辣椒、柠檬叶、芫荽、花生、姜、葱、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、香油。
做法: 1. 鱼处理干净后切成块状;泡萝卜、泡椒分别切块;蒜去皮切片;香菜、红椒去籽去筋后切丝;老姜去皮洗净切片,葱切花; 2. 把鱼块放入碗里,加入姜片和葱结拌匀,再淋上适量料酒腌制5分钟左右; 3. 取一个空碗,调入适量淀粉、盐、糖、胡椒粉调成芡汁待用; 4. 锅内注油烧至五成热,分别下入鱼片和泡椒粒炒熟,盛出待用; 5. 锅中留底油烧热,下入蒜片、姜片爆香,再放入酸菜、辣椒丝、花生米、柠檬叶、芫荽段及先前做好的芡汁,待汤汁煮沸后调好味略煮一会儿,放入先前的鱼片和泡椒粒,轻轻推动几下即可出锅。 最后给大家推荐一道用甜杨桃做的美食——菠萝咕咾虾球。
材料:鲜虾、菠萝、甜杨桃、红辣椒、鸡蛋、白砂糖、醋、酱油、食盐。
做法: 1.虾去壳后洗净备用;菠萝、甜杨桃切成块,红辣椒去籽洗净后切丝待用。 2.将大虾放入碗中,加水少许,加盐拌均后,加入蛋清抓匀,再用湿淀粉上浆。 3.炒锅放植物油,烧至四成热时,将虾球下锅滑熟捞出控油。 4.原锅留底油,下红辣椒丝炒香,然后加入菠萝块、甜杨桃块略炒,接着倒入虾球,加白醋、砂糖、酱油、味精调味炒匀即盛出享用啦。 你喜欢哪一款杨桃制作的菜肴呢?