狗肉怎么吃才好吃？
我吃过最鲜美的狗肉，是云南腾冲的一个路边摊。老板是个和蔼的中年人，我们点了他独家做的酱烧狗肉、辣炒狗肉丝还有卤猪耳朵。他说他的狗都是野外放养的，吃肉只吃肉的骨头和内脏，不啃骨头的时候就把肉撕成丝丝，用草叶子包起来，所以吃起来肉质很细嫩，味道又特别鲜美。 吃的时候，我先尝了酱烧狗肉，糯米香混合着酱香味扑鼻而来，用筷子夹起一块放入口中，肉烂入味，糯而不腻。再来一口小酒，美滋滋！
后来，我还吃过东北的酸菜炖狗肉；西北的土豆炖狗肉；山东的葱爆狗肉；广东的柱侯狗肉煲（味道有点像焖猪肉）…… 要说最好吃的还是云南过桥米线旁边的酱烧狗肉，每次去都排队，因为生意太好，还出现过食客吃不完闹肚子的情况。后来再去的时候，已经变成了一家连锁店，不过味道还是那么好吃～ 除了肉直接吃，我会做一道狗肉火锅。买回一块新鲜狗肉，切成薄片，用盐、白酒、胡椒粉、生姜片拌匀后腌制一会。 等开水煮沸后，放入腌好的狗肉，打一个蛋花，加盐、鸡精调味就可以了。喜欢吃的可以多煮一些时蔬进去，比如豆腐蔬菜汤就挺不错的。 如果是冬季，可以买点甘蔗一起炖，不但可以让汤汁更加醇厚，还可以起到清热下火的作用呢。