豆鼓酱好吃吗？
我小时候，住在外公外婆家。那时候没有电视，也没有手机电脑什么的，所以每天就是和外公、外婆一起下象棋，或者一起坐在门口晒太阳。 记得每次出门的时候，就会看到卖豆腐花的阿婆挑着担子，里面放着切好的豆腐花，还有装着酸豆角的坛子。我们那时候没什么钱，吃一碗豆腐花也就2元钱，对我来说是很实惠的小吃了。
其实最让我难忘的，不是那碗豆腐花，而是扁担一头挂着的一个竹篓，里面装着已经腌好的酸豆角，每每看到，都忍不住想买上一袋。后来才知道，这就是著名的下饭菜——湖南剁辣椒。 用新鲜的红辣椒、大蒜头、姜、冰糖一起炒制，在小火慢慢熬制后，盛出来装进准备好的玻璃罐里，就制作完成了。做好的香辣剁椒，颜色呈鲜红色，闻起来香气四溢。
第一次吃到的时候，我觉得这种味道实在太神奇了，瞬间就能征服我的味蕾。原本清淡的食材，配上这独特的剁辣椒，一下子就充满了别样的风味。 我知道很多人喜欢把它拌饭拌面吃，或者放在饺子馅里，但是我最喜欢的方法是蒸馒头。记得每次发面的时候，如果闻不到面团的香味，那就往里面加点剁辣椒，保证让你胃口大开。
现在回想起来，还是记忆犹新，那些简单的美味，曾经给予了我很多欢乐。