凤梨怎么才好吃吗？
我们吃的凤梨其实不是凤梨；严格来说，我们吃的是凤梨的成熟果实。 凤梨是热带水果之一，原产于南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊河流域。在16世纪中期传入中国，目前在我国有种植，主要分布于华南地区（云南、广东、广西）。 关于“凤梨”的名字的由来，有两个版本。一种说法是由粤语读音而来——“凤梨”的发音为“hōng lí”，而粤语中“凤”发“hōng”音，所以“凤梨”就是“hōng lí”；另一种说法是指这种果子看起来像“凤”，而“凤眼果”又名“凤梨”。 但不管是“凤眼果”还是“凤柳”，指的都是一种水果——菠萝蜜。 菠萝蜜属桑科，又叫苞萝、波罗蜜、木菠萝等，原产地在印度及亚洲东南部。明末清初时传入中国，现在我国南方地区有栽培。
菠萝蜜与凤梨看上去很相似，但区别还是挺明显的：从外观看，菠萝蜜的表皮比较粗糙，有棱有角，呈刺状且颜色深，而凤梨则光滑鲜亮，没有刺而且呈乳白色；从口感上来说，菠萝蜜的果肉颜色呈淡黄色，质韧，水分少，味道甜酸适中，带有独特的果香；如果直接吃的话，会有点涩口。
至于凤梨嘛，果肉的颜色呈雪白色，质地柔软，酸甜清爽，无颗粒感。不过用盐水浸泡后食用就另当别论了。 一般市面上常见的凤梨有两种：
1.0 台湾凤梨 由台湾农业部门培育而成，体型中等，果形端正，顶部圆尖。肉色雪白，纤维细软，汁多味甜，微酸，香气足。
2.0 金钻凤梨 这个品种原产于美国，后被台湾引进种植。金钻凤梨属于杂交品种，个头比较大，果形上窄下宽，头部棱角分明。肉质嫩脆，汁液丰富，香味浓郁，甜度较高，带有淡淡的苦味。