咖喱里加奶好吃吗？
不请自来 作为一个在泰国的华人 我可以非常肯定的告诉你 加了牛奶的咖哩非常难吃！ 以前我不喜欢咖哩 因为觉得味道诡异 后来因为职业关系 不得不尝试做各种咖哩菜 因此对咖哩的味道也有了新的认识 用纯植物油做成的咖哩 其香味是难以让人接受的 所以以前我们处理比较难处理的肉类会先过油 在油炸的过程中油脂会被带走 同时肉质也会被炸得酥香 但是这样造成的后果就是油腻 而且油炸过后的肉的纤维很容易散 口感也很差 后来我就改用奶油 或者奶茶来制作 虽然用了奶油或奶茶 但最后成品的味道还是很奇怪 不是那种香 是甜腻的味道 而且后味很重 好像嘴里含了汽油一般 很难受 现在我在泰国经常吃的一种做法是将切好的生菜或者白菜放入搅拌机中 然后加入少量的酸奶油（注意，一定不能多放 否则菜就老了）和适量的盐巴调味 然后再倒入煮熟的米饭 搅拌均匀后就可以吃了 这样拌出来的饭香味扑鼻 颜色也漂亮 最后淋上适量的黄姜辣椒辣酱（这是泰国特产 味道酸辣刺激 与四川的辣椒油不同 很受欢迎） 就可以开动了。。。