土豆粉怎么做好吃？
1、食材：红薯淀粉适量，五花肉适量，海带一根，油豆腐适量。 2、做法步骤： 一、准备材料，五花肉洗净切片，海带洗净切片，葱姜蒜切末备用;粉条用温水浸泡至无硬芯变软; 二、锅中倒水烧开后放入泡好的粉条煮至半熟后捞出控水备用； 三、锅中倒入适量植物油烧热，放入五花肉片炒至变色后再放入葱蒜末爆香； 四、炒香后加入老抽、生抽和盐调味，然后再放入海带翻炒均匀； 五、加入适量清水大火煮开，然后将海带汤汁舀出一部分备用； 六、将捞出的海带汤汁倒入碗中备用； 七、将煮好的粉条放入锅中，再放入适量的油豆腐和海带一起煮熟入味； 八、最后再将炒好的肉汤淋入锅中，继续煮3分钟使汤变得浓稠，撒点香菜点缀即可。
小贴士： 一、做这碗酸辣土豆粉用的红薯粉丝是粗的，也可以用土豆淀粉来做，不过这样做出来的口感没有薯类做出来好吃哦~ 二、粉条不用提前泡发可以直接下锅煮，煮的过程中注意观察，防止粘锅，同时也可以添加一些蔬菜一起制作。 三、配菜可以根据自己的喜好来调整，比如换成木耳、丸子等都可以； 四、炒肉的时候不需要放太多油，因为五花肉本身含有油脂比较香。