芥末做什么好吃？
在美食节目中曾经看到用芥末腌黄瓜的做法，立刻被种草了，然后自己做了一次，果然很好吃！ 准备材料：黄芯菜（或者白菜、包菜都可以）500g 青芥辣辣粉20-30g 清水500ml左右 制作过程： 1. 黄心菜洗净后晾干表面水分，切成细丝备用；
2. 将切好的黄心菜放入干净无油空的容器中，倒入青芥辣辣粉和少许食盐搅拌均匀后腌制4小时以上，期间要多翻动几次让味道均匀；
3. 取出泡好的黄心菜挤干水分加入陈醋、白糖搅拌均匀装入干净的容器内密封好后放进冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
做好的芥末咸菜酸酸辣辣特别开胃，我一次能吃半袋呢。喜欢吃辣的可以换成小米椒。
除了做咸菜，芥末还可以用来拌饭、拌面条、蘸饺皮儿吃……
用芥末拌的面条口感很独特，喜欢吃辣的可以多放点小米椒和芥末一起搅匀了凉拌。
包饺子的时候也可以放点芥末进去调馅儿，虽然味道怪怪的但是很有特色。