红豆红糖怎么煮好吃?
我喜欢吃比较浓稠的红豆沙,所以我会把红豆泡一个晚上,然后连皮带豆一起下锅煮熟(用电饭煲就很好)。 煮开的红豆很软糯,就像豆沙冰棍的豆花,用筷子可以轻松夹断。这时候加入砂糖或者红糖搅匀就可以了。
因为我是连皮一起煮的,所以这步操作会损失一部分营养素,比如维生素B族和铁质,不过为了美味这点损失似乎可以忍受。 如果不喜欢吃太甜的,可以在水烧开后关火,把糖放进去搅拌至融化,再重新开火,把红豆煮至熟透即可。
喜欢喝清茶的也可以把茶放入杯中,冲入开水浸泡,等到茶水变成深红色就可以喝了。 不过个人最喜欢的是加了牛奶的红豆汤,我会在汤里加入燕麦,熬成糊状后加入牛奶拌匀即可。 这样一碗美味又营养的红豆汤就做好了!你也可以试试。