藕用什么炖好吃？
我天，这问题问得真是时候啊！ 昨天我和我妈刚炖了一锅藕… 我家的手削藕粉也是用砂锅做的，不过不是用来炖的，是水煮了以后搅拌成糊状的。 关于藕粉的做法百度上很多，很简单。 用砂锅来炖的话，我推荐和排骨一起炖，放点海带结什么的更好吃。 把排骨用清水泡出血水，然后下锅焯一下，捞起来冲洗干净。 砂锅里放入焯好的排骨、切好的藕（尽量切薄块一点）和一个去核切成粒的雪梨，大火烧开后小火慢慢炖一个半小时左右，中间记得加两次开水进去。 最后可以尝尝味道，淡的话可以适当加点盐调味，我一般是不用加盐的。 这个汤很清甜的，而且有浓浓的肉香和藕的清甜，我一个人可以吃一大碗……
如果是用电饭煲来做的话，可以把食材放进去后加入足量的开水，浸没食材，电饭煲的盖子盖上后，电饭锅会自动调控温度和时间的，很方便，最后出来的味道也是一样的。 如果不想吃太甜的，可以在清洗的时候，加点白醋或者青辣椒进去，这样能去除部分淀粉，会让成品的口感更加清爽。