如何凉拌洋葱木耳好吃？
准备食材 黑木耳（温水泡发）、洋葱半个、葱两根、大蒜三瓣、生抽适量、香醋少许、辣椒油少许、糖少许、盐少许、味精少许 制作方法 1，将泡发的木耳冲洗干净，去掉根蒂，手撕成片儿备用；洋葱切丝，放少量食盐抓匀腌制片刻后挤出水分备用；大蒜拍碎切末，葱花切碎，待用。
2，热锅热油，放入蒜末和辣椒油爆香，放入黑木耳煸炒片刻，加入生抽、陈醋、白糖、盐调味，再放入葱花炒匀盛出待用。
3，将处理好的洋葱和调味料一起放入器皿中，拌匀即可食用。 小贴士 1，喜欢吃辣的朋友还可以放入少许老干妈或者剁辣椒。
2，白醋或者果醋也可以换成陈醋哦~味道更棒！
3，我这里用的是普通面粉，如果喜欢吃脆一点的腐竹，可以用玉米淀粉代替，拌之前轻轻抖散即可。 蔬菜的清洗也是有技巧的哦~ 1，用流动的水冲洗一遍，然后加入两勺盐，反复搓洗浸泡。
2，最后用清水冲洗干净，这样就能放心食用啦～