豌豆渣怎么炒好吃？
准备新鲜豌豆200克，洗净晾干水分备用； 锅里放油，中火烧热后转小火，把豌豆倒进锅里慢慢煎至豆皮发皱，呈透明状时，盛出备用； 这时候豌豆已经熟透了，不过口感还是太软了，不够脆嫩。 我们再准备好面粉和淀粉，按照1：3的比例混合均匀，加少许盐调成糊状，静置一会让其入味。
锅中留底油，烧至五成热时，把调好味的面糊倒进去，迅速用铲子拨散拌匀，看到面糊变成漂亮的金黄色即可出锅了！ 一碗金黄酥脆的豌豆饼就做好了，配上豆浆一起吃，香喷喷，顶饱又美味！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！