黄豆芽炒什么好吃？
1.先来说说炒豆芽做法： 第一步：将豆泡洗净，撕开备用; 第二步：锅中倒入适量的食用油烧热; 第三步：油热后放入豆瓣酱、花椒和干辣椒炒香； 第四步：再放入切好的蒜片和葱白继续翻炒； 第五步：最后将处理好的豆泡放入锅中大火爆炒一分钟即可出锅啦！
2.下面再来说下关于挑选豆芽的方法 一看：自然生长的豆子在发芽时会在豆壳上长出一层白色的绒毛，而人工培育出来的豆芽则是光溜溜的没有这层绒毛。 二闻：新鲜的豆芽带有淡淡的清香味，而不新鲜或发霉变质的豆芽则有异味或者是腐臭味。 三掐：自然的豆芽用手一掐会立即断裂说明是刚采摘不久的，而人工培育的豆芽则比较脆不容易折断。 四尝：如果吃到有酸味或者咸味就不正常了；另外还可以看看豆芽根部的颜色是否呈白色，如果是黄色或者褐色就是染过色的，这样的豆芽也不能要哦~
3.现在来谈一下如何保存豆芽 方法一：把豆芽放入一个干净的塑料袋中，然后将袋口系紧就可以了，这样就能延长豆芽的保质期啦！但是要注意的是塑料袋一定要干净无水才行哦！ 方法二：将买回来的绿豆芽用开水焯熟，然后放在冷水浸泡冷却待用(可以加点盐增加底味)，吃的时候捞出沥干水份，然后用热油快速泼在豆芽表面即可，这样做出来的豆芽吃起来又香又脆呢！ 如果您觉得这种方法比较麻烦的话，也可以选择市面上卖的保鲜盒装着的豆芽哦~这种包装的保鲜期比较长，而且吃着也比较放心呢😉😄😋 方法三：把豆芽洗干净后用保鲜膜包好，放在阴凉干燥处进行冷藏保存，这样可以保存半个月左右的时间哦～～ （PS：这个方法是我自己平时用来保存豆芽最常用也最有效的办法之一喔）😊😁😜
4.接下来再来讲讲黄豆芽的营养价值 黄豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C等营养物质，经常食用可以起到明目清热、提高免疫力等功效作用；另外因为其富含膳食纤维可以促进消化，所以也是便秘患者的好帮手😝😘😌