石羊肉怎么做好吃？
首先，需要准备好食材，羊排、盐、辣椒、豆瓣酱（也可以用辣酱）和酱油。 步骤一：在炖锅里面加入清水和一个切成块的洋葱进去，然后开始煮，等到水开了之后把血沫撇出来，这样能把肉里面的脏东西都清除干净。
步骤二：往锅里放入切好的羊排，同时往里边加入适量的辣椒、豆瓣酱和酱油，然后用筷子搅拌均匀了以后开始炖煮。等到半个小时后，你可以吃到一碗香喷喷的羊排汤了；如果汤喝完了感觉味道不够的话可以再往里加点儿盐。 如果你觉得单单喝羊排汤不过瘾的话，可以在炖的过程当中往锅里贴几片生姜或者大葱，这样既能去除羊肉的膻味又能让汤汁更美味。
还可以在锅里放点胡萝卜啊、山药之类的东西一起炖，营养价值会更丰富。 做好的羊肉汤应该是清亮透明、浓香四溢、温度适中的。如果你在喝到第3碗的时候觉得胃口大开、浑身发热，那说明这锅羊肉汤的价值就被你完全挖掘出来了。