鲜椒怎么炒好吃？
“鲜”是相对于干辣椒来说的，用干红辣椒和新鲜的青花椒来炒制菜肴是川菜常用的方法之一，在制作一些肉质较厚的肉类食材时，加入这种方法可以使菜肴更美味。 【原料】新鲜椒、猪肉或鸡肉。
【做法步骤】1.把青红椒去籽清洗干净后切成段儿；葱姜蒜切好备用；
2.锅里热油（比平时炒菜稍多），加入葱姜蒜爆香；
3.放入切好的肉，大火翻炒至变色，加入豆瓣酱继续炒出香味；
4.加入青椒和少量生抽，轻轻翻拌均匀即可。 这样做出来香辣可口又鲜美，你学会了吗？
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“鲜”是相对于干辣椒来说的，用干红辣椒和新鲜的青花椒来炒制菜肴是川菜常用的方法之一，在制作一些肉质较厚的肉类食材时，加入这种方法可以使菜肴更美味。 【原料】新鲜椒、猪肉或鸡肉。
【做法步骤】1.把青红椒去籽清洗干净后切成段儿；葱姜蒜切好备用；
2.锅里热油（比平时炒菜稍多），加入葱姜蒜爆香；
3.放入切好的肉，大火翻炒至变色，加入豆瓣酱继续炒出香味；
4.加入青椒和少量生抽，轻轻翻拌均匀即可。 这样做出来香辣可口又鲜美，你学会了吗？