煮鸡蛋怎么弄好吃？
我小时候，家里穷，早饭经常是一个馒头加一个咸菜疙瘩。后来生活条件好了，也就前几年吧，早上开始喝奶蛋类，不过也是极少的，比如煎蛋啊，荷包蛋等等。但是自从学了这道菜后，每天早上变着花样做，儿子特别喜欢吃，而且吃了好多年也不腻。
食材： 鸡蛋3个、盐1勺、醋2-3滴、油适量（因为要做蛋花所以要少）
步骤： 1. 首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别装在两个碗里，注意装蛋白的碗不要有水或者油。
2. 在蛋黄里加入一勺食用盐，2-3滴白醋去腥，搅拌至融化。
3. 用筷子搅打出丰富的泡沫。 4. 烧一锅开水，水开后把蛋黄倒进去，用筷子搅匀，防止结块。
5. 小火慢慢煮，锅里的水会慢慢变成奶油状，然后会起泡，一直煮到泡沫变得细腻，全变成液体即可关火，不用煮开锅。 这步很重要，一定要小火慢煮，火大了就会把鸡蛋煮老，口感就发硬。
6. 把蒸熟的蛋黄倒进搅拌机上，搅拌成糊状 （如果用打蛋器的话就不用再把蛋黄糊再下锅煮熟了）
7. 最后在蛋黄糊里加入一把黑芝麻，搅拌均匀就可以啦。
8. 锅里刷一层油，然后把蛋黄糊倒进去摊平，开最小火慢慢焖熟，期间不断搅动以免糊底。
9. 熟了以后倒在盘子里，可以撒点葱花增香。