卤藕片怎么炒好吃？
1.准备食材，藕去皮后切成薄片（不要太薄了哦~） 2.锅中烧水，水开后放入藕片，大火煮5分钟后捞出控水备用。这样处理的藕片吃起来才爽脆！ 3.准备香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒适量。不喜欢吃辣的亲可以用红辣椒丝代替辣椒段和干辣椒喔～
4.准备佐料，老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖、醋各一勺。 （PS：我是用砂锅炒的所以比较简单啦，如果是普通锅具的话需要中途加水或者汤汁变少的时候添加开水喔~）
第一步：热锅热油，爆香香料和干辣椒。 第二步：下酱料炒出香味。 第三步：下控干水的藕片大火翻炒至均匀上色。 第四步：加一碗水煮沸，接着放冰糖、醋、老抽、生抽调味。
第五步：小火焖煮至汤汁浓稠，即可出锅享用啦~~~~~~ 这样一道美味又简单的香辣卤藕片就做好啦，你学会了吗？快动手试试看吧～ 喜欢的话别忘了点赞关注哟～