青稞作什么好吃？
作为在西藏生活过两年，又热爱美食的旅者来说，这个问题太适合我了！ 先上答案：烤青稞！！
1、青稞面（粉）没啥味道，和做的面条差不多，做汤很一般，个人不太喜欢吃。不过可以做成面团，擀成薄片，油炸后拌着白糖吃，口感类似薯片，但是非常脆，也挺好吃的；
2、炒青稞饭，个人最爱！用新鲜的青稞炒熟，和大米混在一起，香香的，盛在碗里面像星空一样好看～
3、炸青稞团子。把青稞面和成团，然后揪成小剂子，捏成球状，然后煮熟，放在油里炸至金黄酥脆，吃起来有点像年糕，不过更扎实一些。配着咸菜或者辣椒酱吃，很棒！
4、酸奶青稞。这应该是最有名的青稞吃法了。我在超市里买过，好像是在进口食品区。酸酸的，带点牛奶的醇香味，配上酥酥脆脆的青稞颗粒，很好吃。也可以买些酸奶发酵剂回来自己做，我试过，挺简单的。自己做的话可以加点红豆粉或是燕麦一起煮，营养会更均衡一点。 上面这些都是用新鲜青稞做出来的，下面要讲的这些是用干青稞做出的美味。由于本人离开西藏已经一年半的时间，很多地方都找不到卖青稞的地方了...所以这些做法都是我搜网上的图片做的，仅供参考哈~
5、煲鸡汤或者鸭汤的时候放一把青稞进去一起炖，会有一股淡淡的酒香味儿出来，很不错哦~~
6、火锅里也能放青稞啦~煮熟了放进去可劲涮着吃，有点粗粮的特殊口感，搭配着肉吃贼棒！
7、最后推荐一道甜品：青稞奶茶。先把青稞泡软之后和热奶茶一起倒进锅里煮，煮的过程中不停搅拌，直到变成糊糊状就可以了，喝起来有很浓厚的奶香味儿~~~