橙皮做什么菜好吃？
1、橙皮排骨
用料：橙皮 排骨 大葱 姜 盐 生抽 老抽胡椒粉
做法： （1）新鲜排骨用清水洗干净，控干水待用。
（2）橙皮刮去内层白膜，冲洗干净切丝；老姜去皮洗净切丝；大葱洗净后切段待用。
（3）把以上原料和生抽、老抽、胡椒粉、适量盐一起放进锅里拌匀腌渍一个小时左右。
（4）把排骨放进高压锅，盖上锅盖，大火煮开至喷气后再煮十五分钟关火。
（5）等高压锅冷却后打开盖子，用勺子撇去浮沫，再用筷子夹出葱段、姜丝扔掉不用。然后连汤带排骨一起倒入炒锅中，中火烧至收汁，起锅即可。
2、橙香糯米藕
用料：鲜藕 糯米 橙皮 白糖
做法： 将藕清洗干净，削去外皮，冲净备用。 准备一个干净无油的碗，放入糯米，加入清水，浸泡几个小时至米软烂。 把泡好的糯米挤进藕孔里，用筷子轻轻按压，使糯米能够填满每一个藕孔。
把填满米的藕放入容器中，盖上盖子，入蒸锅大火蒸熟，大概需要四五十分钟左右。 取一个干净的盘子，把蒸熟的藕取出装盘，在藕上面摆上切好的橙皮。 最后把白糖放入锅内，加少许清水，小火熬成糖浆，趁热淋在橙皮上即可。
3、橙香鸡翅
用料：鸡翅 橙子 食盐 酱油 八角 桂皮 冰糖
做法： 鸡翅洗净剁成小块待用。 烧一锅开水，放入鸡块、姜片、葱结，淋入料酒，焯烫去血水。 把鸡块捞出冲洗干净，沥干水分待用。 炒锅烧热，不放油，放入冰糖，小火加热至融化并变成焦糖色。
随即下入鸡块，翻匀，让鸡块表面粘上糖色。接着下葱段、姜片、八角、桂皮，煸炒出香味来。 加入酱油、食盐炒匀，随后注入足够量的热水，大火烧开后转小火慢慢炖至酱汁浓稠，鸡爪软糯入味。最后撒上葱花点缀一下即可。