狗肉配什么菜好吃？
首先声明我是吃素的，但是并不妨碍我吃狗肉。 说回正题。。。我比较喜欢放一些素菜一起煮，例如：冬瓜、土豆（我喜欢用红薯粉泡过的）、山药等等。因为本身这些蔬菜的味道就比较淡，所以和狗肉搭配起来不会抢味！ 我觉得最好的是清炖狗肉（我一般会把狗肉煮熟切小块后再重新下锅加葱姜等配料小火煨一个小时左右，这个可以根据个人口味来定时间长短），然后把冬瓜切薄片下锅炒一下再和狗肉一起放在砂锅里炖个30分钟左右即可出锅！
其实我觉得狗肉的做法有很多，不一定非要用配菜，可以像我一样清炖啊，也可以像北方朋友那样做火锅啊等等；当然你也可以加入其他配料，例如孜然之类的调料，味道也很不错哦。不过我还是建议不要放太多香料进去，不然会掩盖掉狗肉本身的味道就不好了！ 其实现在市场上卖的狗肉大部分都是养殖的，我个人感觉还是野生的更好一点吧？毕竟没有打过激素嘛！而且这种一般肉质也比较好。
如果楼主不怕麻烦的话可以去农村买些狗肉自己回来处理干净然后洗干净晒干就行了，这样既经济又实惠呢^_^ 哈哈，就说这么多吧！希望对楼上有帮助哈^^~