蒿子菜怎么蒸好吃？
推荐一道非常美味又养生的吃法——蒿子粑粑，做法超级简单！ 清明前，去野外采一把新鲜的蒿子（记得穿好防蜂服哦~），洗干净沥干水备用。 糯米粉和面粉按照2比1的比例混在一起，加入盐和适量温水调成浓稠的糊状，上锅大火蒸20分钟左右。
蒸熟后趁热放入适量猪油（或者植物油）、葱花、蒜泥搅拌均匀。 取一小块面糊放在手心揉成圆球，然后压成饼状，包入适量馅料，收口捏拢成扁圆形。 蒸锅里加入适量清水煮沸，把做好的蒿子粑粑摆入锅中，上汽后小火蒸5分钟即可。
这样做出来的蒿子粑粑口感软糯，味道清香。喜欢甜口的可以适量多加一些糖~ 除了直接吃以外，还可以用来制作各种甜点。比如糯米糍、蛋糕、沙拉……方法都是一样的，就不详细讲了。 如果做出来的蒿子粑粑比较干，就可以稍微沾点水或者酸奶一起吃。
这样一碗美味的点心就做好啦～