丁桂鱼怎么做好吃？
我觉的丁桂鱼最好吃的做法是油炸，具体的做法如下： 需要准备的食材有丁桂鱼1条、鸡蛋2个、面粉4勺、玉米淀粉3勺、料酒适量。
一、把丁桂鱼处理干净后放入碗中，然后再倒入适量的料酒进行去腥；二、下面开始准备面糊，在碗中放入4勺面粉和3勺玉米淀粉，然后加入适量的清水并搅拌成粘稠的面糊备用；三、把处理好的丁桂鱼放在面糊中拌匀，让丁桂鱼可以均匀的裹上一层面糊；四、准备一个小碗，向碗中打入两颗鸡蛋并打均匀。等丁桂鱼全部裹上面糊之后就可以下锅使用了；五、锅中多倒一些油，待油温6成热时将裹好面糊的丁桂鱼放到锅中煎炸5分钟左右。等丁桂鱼的外皮炸至金黄酥脆后即可捞出装盘；六、这样一道外酥里嫩的丁桂鱼片就做好了，味道非常不错哦！ 除了油炸之外，我觉得丁桂鱼的清蒸做法也不错： 一、准备食材：丁桂鱼一条（约800g）、葱一段、姜一块、干辣椒一根、料酒两汤匙、蒸鱼豉油两汤匙、食用油半汤匙。 二、具体步骤：
第一步，将丁桂鱼清洗干净后沥干水分，然后在鱼身上划上几刀，方便入味； 第二步，将姜切丝、葱段切段、辣椒洗净切小段备用； 第三步，取一个盘子，盘底放上葱段、姜片，然后将丁桂鱼放置盘中，再放上切好的葱姜丝和辣椒段，最后淋上两汤匙料酒； 第四步，起锅热油，往锅里加入小半勺食用油，烧热后将食用油浇在葱姜上即可； 第五步，蒸锅加入适量清水，将装有丁桂鱼的盘子放到锅中，盖上锅盖，大火烧至水开后继续蒸7分钟； 第六步，待丁桂鱼蒸熟之后取出，撒上少许香葱末，再淋上两汤匙蒸鱼豉油； 最后一步就是热锅烧油，等锅中油温达到七成热时浇到葱花上就大功告成了~ 以上就是我为大家介绍的丁桂鱼的常见两种吃法了，如果你也喜欢的话就赶紧试试吧～