鸡脖烧烤怎么做好吃？
夏天到了，夜市中又可以看到到处摆着桌子，上面架着火炉，烧鹅、烤鸭、烤羊排、烤扇贝、烤生蚝…… 作为在烤盘上横行霸道的“烤神”，鸭和鹅已经满足不了大家了！这时有人把目光转向了鸡脖子——
1.首先，准备好材料。
2.将新鲜的鸡脖子洗净去毛备用。（卖相不太好）
3.锅内放水加葱姜料酒，水烧开后下入鸡脖子煮5分钟去掉血水和腥味。（有条件也可以用高压锅压一下，更入味）
4.准备配料：生抽+老抽+八角+桂皮+香叶+干辣椒=秘制酱料 豆瓣酱也是可以的哈~
5.将酱汁淋到鸡脖子上，盖上盖子小火焖30-60分钟（视鸡肉软硬程度而定）
6.最后大火收汁，就可以吃到美味香辣的卤鸡脖子啦～
经过几个小时焖烧，原本味道鲜美的鸡脖子变得更加浓香扑鼻。入口后，皮韧肉香，越嚼越有滋味。 吃完脖子再来根冰凉透爽的冰棍解解腻吧！