麻小什么菜好吃？
作为一个成都人，我可能更知道当地人对“麻小”的喜好吧。 先摆答案，我觉得是麻辣小龙虾。 为什么呢？首先小龙虾本身味道就不错啊，虾肉经过烹煮之后入味十足；其次就是各种佐料的比例都调得好好的，红油亮、辣而不燥、香而不腻，加上葱花和香菜，那一口下去简直美哉。 哦，还有蘸水可以选，咸鲜口的蘸水配上刚出锅的小龙虾，完美！（不过我一般是不放蘸水的啦） 再说说其他口味的吧。
蒜香的我是真的爱不起来，不是说不好吃，只是感觉这味太重了，抢了小龙虾的风头。 我觉得香辣的最好吃，但是又觉得不够麻辣，可能是我比较能吃辣的原因吧。 还有孜然的，我没吃过，据说也很好吃。 最后说一个冷知识：其实最早的小龙虾不是红色的，而是青色或者绿色的。因为现在的小龙虾大多是淡水养殖的，而以前多是湖沼中的野生虾，所以颜色浅很正常。后来为了符合大众对于小龙虾的审美，于是有了红色染色小龙虾。
不过我吃过的几家都说自己的小龙虾是野生的，不染色。。。那颜色是不是青色的？！（哈哈，好像跑题了） 现在说起麻小，我脑子里全是刚刚从水里捞出来，煮熟的小龙虾，青黑色的壳，红彤彤的虾身，捏着钳子掰开，露出血红的虾膏，再往辣椒红油里那么一浸，啧啧啧，想想都流口水。 啊，对不起，差点忘记自己是四川人。不应该这么肤浅。 毕竟我可是能在麻辣烫里吃到清水面的人。