巧克力放什么好吃?
做巧克力时加入的水果或配料,按照个人口味酌情添加。 比如做黑巧的时候,可以加入咖啡粉、牛奶粉增加味道;做白巧时可以加入香草精、牛奶增加味道。。。 但是不能加得多,加多了会苦/酸倒牙齿哦~ 另外还可以在制作完成后,再根据喜好蘸巧克力酱/酸奶油吃~~ 最简单的就是把牛奶煮点糖放入巧克力盘中拌匀,然后放入自己喜欢吃的干果碎(比如花生脆)拌均即可食用啦~~
不过个人最喜欢的还是巧克力的各种蛋糕、糕点点心,哈哈。。 推荐大家试试哦~~~ 做法如下: 准备食材:黄油50克、鸡蛋2个、低筋面粉90克、泡打粉1小勺、小苏打1/4小勺、白糖60克、朗姆酒30毫升、黑巧克力80克。 做法步骤: 1.将软化的黄油用手动打蛋器搅打至顺滑,加入白糖和朗姆酒继续搅打均匀。
2.把鸡蛋打入盆里,分多次加入第一步的黄油糊中,并用打蛋器搅打到均匀浓稠,出现明显的纹路即可。
3.筛入所有粉类,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成面团。
4.把面团分成两个部分,其中一部分撒上适量杏仁片。
5.把两部分面团分别搓成长条,冷冻半小时定型。
6.把两条面棍切成均匀的小块,撒少许玉米淀粉防止粘连。
7.锅中注入清水,小火加热至沸腾,把巧克力隔热水融化备用。
8.取一个小碗,舀入适量融化的巧克力,把切好的点心放在表面上。
9.送入预热好的烤箱,上下火160度烘烤15分钟左右关火,让烤箱内巧克力更加浓稠。
10.取出后,表面可再铺上些杏仁片装饰一下咯~