哪里烤乳猪好吃?
作为吃了很多家烤乳猪的吃货,觉得最好吃的还是广州的烧味档口 首先把烤乳猪的炉子放在街边摊子上,烟气四溢,看着就很有食欲(别问我为什么放烟火,我也不知道)!而且一定要趁热吃外皮酥脆,肥而不腻,肉很滑嫩,配上酸甜的梅子酱,一口咬下去,满足感爆棚啊! 最出名的应该是广州的炳胜和惠福东路那一家,但是因为炳胜比较贵且难找(而且现在好像不对外营业了),所以来分享一下这家不知名的惠福东路烧腊店。就在地铁惠福东站附近,一条小巷里,门口有招牌但不太明显,要去的话可以问问路人。
这家店除了烤乳猪外,还有烧鹅、烧鸭、叉烧等等,价格都很实惠,我们两个人点了烤乳猪,烧鹅,肠粉还有其他小菜,一共两百左右。 这家店的上菜顺序是先上小菜,然后在旁边煮汤,最后才上主食。因为人比较多,所以等的时间会比较久。但是!绝对值得等待! 上菜顺序是: 拍黄瓜——花生酱醋溜豆角(很独特的做法,我喜欢)——炸豆腐泡——青菜——汤品(冬瓜蛤蜊汤) 最后才上主食烤乳猪! 吃完已经撑到不行,但是烤乳猪实在是太诱人啦,还是得点上一块,外酥里嫩,配着梅子酱,一口下去瞬间幸福感飙升!