煮脚顿什么好吃？
我们那的规矩，煮脚顿必须是有骨头的，而且必须是排骨、猪蹄或者牛骨，因为带骨头才显得诚意满满。 做法也是大同小异，将买来的新鲜的牛羊肉（我们那是说驴肉）用清水冲洗干净后，放在开水里焯一下去血水。然后把它们捞起来放到锅里，加入适量的清水和调料，用大火煮开，再改小火慢慢炖上2个小时左右就好了。 如果有时间的话，可以预先准备一小盆土豆粉条，煮熟之后浸在汤水里，吃起来非常有滋味。
最好吃的是里面的牛腩，软烂入味，一口咬下去能明显感受到汁水在嘴里四溢。 当然最好的还是自己在家里做，食材新鲜味道好。不过自己做也有个缺点，就是太耗费时间了…… 如果是上班没时间自己做，直接去买现成的火锅底料也很好。我们那里有一家专卖小酒馆，里面卖的火锅底料味道不错，关键是价格便宜。5块钱1斤，足够3-4个人吃了。 用火锅底料做的煮脚顿，最大的特点就是香味特别浓郁，隔着一条街都能闻到。喜欢重口味的可以尝试一下。