冻过栗子怎么吃好吃？
首先买回的栗子一定要放入冰箱冷冻，这样才能保持栗子的鲜味，不然会变质哦~ 那么接下来推荐几款解冻后美味又简单的做法~ 一、栗子烧排骨 准备食材：排骨适量、栗子适量、葱适量、姜适量 制作过程： 1.将排骨冷水下锅，煮出血沫 2.加入葱段和姜片，再撇去血沫 3.锅里放油，下入葱姜，然后放一勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、四勺醋、五勺清水煮开沸腾 4.倒入排骨，大火烧开，小火焖炖一小时左右 5.把栗子皮剥掉，冲洗干净备用 6.排骨快熟的时候，倒进栗子一起炖半小时，让栗子入味儿 7.最后出锅前，加盐调味儿，撒上葱花即可 二、栗子烧鸡 准备食材：鸡腿四个、栗子两百颗、葱两根、姜两片 制作过程： 1.将鸡腿洗净剁成小块，栗子去皮切成小块，葱切段，姜切片 2.锅中放水，加入适量料酒和生姜，烧开后放入鸡肉块，焯透，捞出沥干水分 3.起锅热油，放入八角煸香，下鸡肉块煸炒至水分收干，调入一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、适量清水搅匀，使酱汁均匀包裹在鸡肉上 4.接着放入栗子仁、冰糖、盐，翻拌均匀，盖上盖子，焖至汁浓味厚就可以了 三、栗子鸡翅 准备食材：鸡翅中8个、栗子200g、葱一根、姜两块 制作过程： 1.将鸡翅用水冲洗干净，用刀在鸡翅根部划十字花刀，方便入味儿 2.锅中放油，下入鸡翅煎至两面金黄 3.加入两勺生抽、两勺老抽、三勺白砂糖、四碗热水、八角两个，然后将鸡翅和汤汁一起倒入砂锅中 4.砂锅置于火上，小火煲一个小时后，放入栗子，再炖半个小时 5.最后关火让鸡翅和栗子入味儿，可以撒点胡椒粉提味儿 四、栗子紫薯派 准备食材：小派皮200g、栗子（煮熟去壳）100g、紫薯（蒸熟捣泥）100g 制作过程： 1.将派皮用刀切成合适大小，擀成薄片，用模具刻出派盘 2.将派盘底部用小叉子戳上孔，以防蒸的时候鼓起来 3.在派盘里铺上一层保鲜膜，然后把切好的栗子、紫薯放在上面 4.保鲜膜包起来，上锅大火蒸二十五分钟左右 五、奶香核桃露 准备食材：生核桃100g、牛奶300ml、糖适量 制作过程： 1.将生核桃用清水浸泡一会儿，去除表面的果蜡，再用开水泡洗一遍 2.把清洗干净的核桃肉放入锅中，加适量的水，大火煮至核桃肉酥软 3.倒入牛奶，再根据个人口味，加入适量的白糖搅拌匀了就可以啦 六、酸奶桃酥 准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋液30ml、酸奶80g、食用油40g、白糖10g 制作过程： 1.把黄油以外的所有材料放到盆里，用手搓拌均匀 2.搓揉到面团光滑不粘手之后，放入冰箱冷藏松弛一个小时 3.取出冷藏过的面团，分成八个等份；每一个面团都捏扁，再擀成牛舌状 4.从一端卷起，做成八个小圆饼 5.把黄油切成小丁，撒在圆饼表面 6.烤箱预热，上下火180度烤20分钟左右就可以了 小贴士： 刚出炉的桃酥香气扑鼻，让人食欲大开！但冷食会有点硬，建议吃之前温热一下～ 如果一次吃不完，可以密封保存，第二天继续食用。不过第二天吃起来香味会打折扣哟～